食品延长货架期好方法-电子束抑制细菌繁殖

     现在很多产品都会因为货架期短而导致损失了商家利益，同时还会影响消费者的身体健康，尤其是食品类产品，延长了食品的货架期相当于增加商家的利益和**消费安全，哪如何延长货架期呢？其实像食品类的产品，主要是要抑制好细菌繁殖，不让食品在短期内增加细菌，就有利于食品货架期延长。那有什么方法抑制细菌繁殖呢？其实方法多种多样，今天就给大家介绍一种比较行之有效且健康环保的电子束抑制细菌繁殖。

       电子束是由高能加速器产生的一种射线，相当于手电筒照射在物体表面，但这种射线具有很强的穿透能力，包装好的食品通过电子束照射可以有效降低甚至杀灭食品内部各类型的细菌，从而达到抑制食品细菌繁殖的作用功效，这种射线灭菌正常强度不会产生温度，一般不会影响食品的风味口感，（但个别带油脂的食品要把握好强度，因为过高强度照射会产生一种油哈味，）现商**许多食品，如葡萄干，肉制品，面包类产品都是通过此技术去抑制细菌繁殖从而达到延长货架期。

      电子束照射食品抑制细菌繁殖受到越来越多的企业欢迎使用，因为目前在真空包装状态下可以杀灭内部细菌的技术**，少之又少，但通过这技术给食品延长货架期不是一时半刻的，而是很多食品可以比未处理前延长时间几个月甚至半年以上，可想而知经过电子束灭菌处理过的食品和未经电子束处理过的食品其价值比较有多大，给产品品质**有多大的好处，为商家带来的效益有多高，未来电子束抑制食品细菌繁殖将是食品生产工艺必不可少的一大环节，也将是灭菌市场的发展趋势。